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萝卜作药用处多民间说，十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。
32分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/8 萝卜去皮洗净切成喜欢的大小；
2/8 蒜切片，小葱头切段，葱切葱花或葱段备用；
3/8 油烧热放入豆瓣酱和冰糖（适量白糖）；
4/8 再放入葱头和蒜；
5/8 再放入萝卜翻炒一会儿；
6/8 再倒入清水刚好没过萝卜即可，大火烧开转中小火慢炖约20分钟；
7/8 汤汁浓了开大火放盐，味精，撒上葱段即可；
8/8 成品，鲜美多汁～多吃萝卜好处多～
焖煮过程中注意翻一翻。
