保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 491收藏
独家 · 15.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.1万
昨天回老家了，俩孩子没人做饭，今天回家就给他们做个好点的菜，他们吃的美美的呢！我看着就幸福！
1小时16分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/19 白萝卜，五花肉，红辣椒，大葱，生姜。大蒜洗净备用。
2/19 白萝卜，五花肉切小块装盘备用。
3/19 大葱切段，红辣椒切块，生姜切片，大蒜不切就整个。
4/19 热锅加一大碗水
5/19 加切好的五花肉，料酒大火煮沸腾一分钟后。
6/19 捞出来沥干水装盘备用
7/19 再热锅，加入五花肉煎炒，中火就可以了。
8/19 五花肉煎至两面金黄色，油也出来了就加入白萝卜煎炒。
9/19 煎炒至两分钟有白萝卜的香味了，就是这样的如图。
10/19 加入白糖炒匀糖色，让它白萝卜和五花肉都粘上糖。
11/19 加豆瓣酱炒至红油，有香味。
12/19 再加入老抽，十三香，要炒匀。
13/19 加入生姜，大蒜炒匀加盖面水。
14/19 大火煮沸腾关小火，盖住盖子煮半小时。
15/19 开盖看水差不多还一半
16/19 加入红辣椒，大葱段。
17/19 炒至均匀关火
18/19 装盘
19/19 上桌就可以吃了
白萝卜先煎炒出香味，这样白萝卜就可以吸收五花肉的鲜香，这白萝卜就忒好吃哦。
