6.1万点赞 · 20收藏
6.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.0万
虾爬子学名虾蛄,每年5月产卵,所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四五月份,下一个吃虾爬子的季节就要在9月以后了。 虾爬子的肉细腻柔嫩,营养丰富。众多海产品中味道可称最鲜美。
1/3 主料:虾爬子
2/3 虾爬子清洗干净,放入蒸锅里蒸十分钟即可。
3/3 出锅装盘,配上佐料(姜茸跟香醋调匀放入小蝶里)一起上桌。