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榨芝麻油
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榨芝麻油

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原本对榨油毫不在意,却忽然对榨芝麻油来了兴致。因为,芝麻粉快吃完了;因为,芝麻油好像也不多了。于是,当有人表示想榨芝麻油的时候,脑子里忽然一道闪光划过——榨吧!芝麻油总是要吃的,渣滓可以有别用。也就榨个芝麻油算是最符合实际需求的了。不过,装瓶的时候有些发愣——怎么弄个这瓶子回来?宜家买的又怎样?那管子就是个直通车,虽然口小,但也是长期向空气开放,没个遮拦。这一瓶油得用多久啊?没个盖子怎么行?

作者: 恩豪郎18
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型原味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 黑芝麻洗净,炒香

    1/11 黑芝麻洗净,炒香

  • 趁热倒入榨油机的给料斗中

    2/11 趁热倒入榨油机的给料斗中

  • 很快,弯管挤出芝麻渣

    3/11 很快,弯管挤出芝麻渣

  • 芝麻油则从榨油膛流出,经过滤网流入杯中

    4/11 芝麻油则从榨油膛流出,经过滤网流入杯中

  • 芝麻榨完后,将油渣放入给料斗,再榨一次

    5/11 芝麻榨完后,将油渣放入给料斗,再榨一次

  • 榨油结束,取出带滤网的接油杯

    6/11 榨油结束,取出带滤网的接油杯

  • 剩下的油渣

    7/11 剩下的油渣

  • 将榨出的油倒入杯中,静置两天,待其澄清

    8/11 将榨出的油倒入杯中,静置两天,待其澄清

  • 油渣沉淀,表面液体澄清

    9/11 油渣沉淀,表面液体澄清

  • 轻轻将表面澄清液倒入油瓶中

    10/11 轻轻将表面澄清液倒入油瓶中

  • 装瓶完成,密封保存

    11/11 装瓶完成,密封保存

  • 小贴士

    其实不用榨两次,第二次出的油很少,同挤出的少量油渣混融在一起,无法分离。
    油渣可以再利用,不必扔掉

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