7.5万点赞 · 1收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.8万
1/12 除黄油外,所有的原料
2/12 将奶酪片撕碎放入原料中,用筷子拌匀
3/12 放入面包机,启动和面程序,约15分钟,和成光滑的面团
4/12 加入黄油
5/12 继续启动和面程序,约20分钟,和至面团可拉出薄膜
6/12 静至发酵至2---2.5倍大
7/12 揉面团,排气
8/12 将揉好的面团分成12等份
9/12 取出一份面团,揉成椭圆形,在擀成长三角形,中间切开
10/12 将切开处面片,外翻
11/12 卷起面片
12/12 依次,整形得弯一些,更像牛角了,放入烤盘,醒发约15---30分钟。180度,上下火,烤20分钟,即可