芝士牛肉烤土豆的做法_菜谱_香哈网
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芝士牛肉烤土豆
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芝士牛肉烤土豆

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土豆一定是牛肉的绝配,搭配一起吃超级美味的 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,土豆又有养胃的功效。看起来像整个土豆烤缺藏着内在肉,有种水外洞天的感觉呢

作者: 世杰小哥哥58
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别高级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西餐
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  • 土豆洗净;

    1/12 土豆洗净;

  • 切二半,隔水加热蒸熟;

    2/12 切二半,隔水加热蒸熟;

  • 小心周边要留出均匀的宽度;

    3/12 小心周边要留出均匀的宽度;

  • 土豆蒸熟放凉,用小勺将土豆泥挖出;

    4/12 土豆蒸熟放凉,用小勺将土豆泥挖出;

  • 拌入小勺盐和一勺黑胡椒;

    5/12 拌入小勺盐和一勺黑胡椒;

  • 牛腿肉切成小丁,马苏里拉芝士切条

    6/12 牛腿肉切成小丁,马苏里拉芝士切条

  • 牛肉中放入姜丝,蒜丁,生抽,白糖,黑胡椒,盐。拌匀,腌10分钟。

    7/12 牛肉中放入姜丝,蒜丁,生抽,白糖,黑胡椒,盐。拌匀,腌10分钟。

  • 锅中热油,将牛肉丁倒入划散,炒熟后关火;

    8/12 锅中热油,将牛肉丁倒入划散,炒熟后关火;

  • 将土豆泥倒入;

    9/12 将土豆泥倒入;

  • 拌匀

    10/12 拌匀

  • 装入到挖空的土豆壳中;

    11/12 装入到挖空的土豆壳中;

  • 表面撒上芝士,放入预热好的烤箱中,220度下烤10分钟左右,至表面金黄即可。

    12/12 表面撒上芝士,放入预热好的烤箱中,220度下烤10分钟左右,至表面金黄即可。

  • 小贴士

    挖土豆壳的时候要小心,不要挖穿了,要均匀留出一层边缘

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