番茄鸡蛋卤肉面的做法_菜谱_香哈网
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番茄鸡蛋卤肉面
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番茄鸡蛋卤肉面

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早餐是一天之重,在番茄鸡蛋面的基础上,添加卤肉、白菜、香葱,让营养均衡。

作者: 高翰殿下96
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 开水煮开后,放入面饼,煮2分钟,倒入冷水中,浸泡5分钟,晾干

    1/10 开水煮开后,放入面饼,煮2分钟,倒入冷水中,浸泡5分钟,晾干

  • 把鸡蛋打散,煎蛋饼

    2/10 把鸡蛋打散,煎蛋饼

  • 爆香蒜蓉

    3/10 爆香蒜蓉

  • 放入切块的番茄,爆香出汁

    4/10 放入切块的番茄,爆香出汁

  • 加入半碗水,煮开

    5/10 加入半碗水,煮开

  • 放入面条,搅拌均匀

    6/10 放入面条,搅拌均匀

  • 加入番茄酱汁,炒至均匀

    7/10 加入番茄酱汁,炒至均匀

  • 放入鸡蛋丝

    8/10 放入鸡蛋丝

  • 另起锅炒香卤肉和白菜

    9/10 另起锅炒香卤肉和白菜

  • 装碗后,撒上葱花

    10/10 装碗后,撒上葱花

  • 小贴士

    1、 加入番茄酱和糖,目的是为了增加酸酸甜甜的味道

    2、 提前把五花肉卤好,是较为清淡的自制卤肉酱,下次会发布菜谱

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