2.6万点赞 ·
1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.2万
早餐是一天之重,在番茄鸡蛋面的基础上,添加卤肉、白菜、香葱,让营养均衡。
1/10 开水煮开后,放入面饼,煮2分钟,倒入冷水中,浸泡5分钟,晾干
2/10 把鸡蛋打散,煎蛋饼
3/10 爆香蒜蓉
4/10 放入切块的番茄,爆香出汁
5/10 加入半碗水,煮开
6/10 放入面条,搅拌均匀
7/10 加入番茄酱汁,炒至均匀
8/10 放入鸡蛋丝
9/10 另起锅炒香卤肉和白菜
10/10 装碗后,撒上葱花
1、 加入番茄酱和糖,目的是为了增加酸酸甜甜的味道
2、 提前把五花肉卤好,是较为清淡的自制卤肉酱,下次会发布菜谱