蒜蓉油麦菜的做法_菜谱_香哈网
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蒜蓉油麦菜
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蒜蓉油麦菜

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炒一道蒜蓉油麦菜,口感鲜嫩、清香风味,其低热量、高营养的含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。油具有降低胆固醇、*衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。

作者: 过三日
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 油麦菜择洗干净,切成小段;将蒜剁成蒜末备用

    1/6 油麦菜择洗干净,切成小段;将蒜剁成蒜末备用

  • 锅内放油爆香花椒后捞出

    2/6 锅内放油爆香花椒后捞出

  • 放入一部分蒜末炒香

    3/6 放入一部分蒜末炒香

  • 下油麦菜,快速翻炒几下

    4/6 下油麦菜,快速翻炒几下

  • 炒到菜变色时,将剩余的蒜蓉倒入

    5/6 炒到菜变色时,将剩余的蒜蓉倒入

  • 放盐调味

    6/6 放盐调味

  • 小贴士

    菜不可炒得过烂,火不可大火。

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