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油麦菜的好处很多，具有镇痛安眠，降低胆固醇的功效，女性朋友吃了还有*助眠的功效呢。一道简单的蒜蓉油麦菜不仅大人爱吃，孩子也是非常喜欢，吃起来有蒜蓉的香味，油麦菜的特殊香味，口感脆脆的，赶紧学起来吧。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备食材
2/10 油麦菜洗干净切成8公分左右的段。
3/10 蒜用刀切成细一点的蒜蓉。
4/10 热锅倒入适量的菜籽油。
5/10 关小火倒入蒜蓉煸炒出蒜的香味。
6/10 炒到蒜有变成金黄色，发干的时候开大火倒入油麦菜煸炒。
7/10 倒入油麦菜后用铲子翻炒到油麦菜变软。
8/10 加入一勺耗油。
9/10 再加入少许的盐，快速翻炒就可以出锅了。
10/10 出锅装盘，一道简单美味的蒜蓉油麦菜就做好了，很简单吧。
1.油麦菜一定要控干水分，不然炒的时候出水就会很多。
2.油麦菜要快速炒，这样才能保持油麦菜的脆感，炒的时间长了油麦菜就会流失营养，口感会变得不好。
3.耗油有咸味，放了耗油后放盐就要适量了，放多了会咸的。
