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1/4 将苹果洗好,去核,切片,用盐水泡好,以免变色。
2/4 酥皮半份(制作可详见木瓜蛋挞),擀成0.2CM厚,切成大小一致的两张长方形(大小任个人喜欢)
3/4 切好后,上面用叉子扎好小孔,放入烤盘松弛30分,将酥皮边上涂好鸡蛋液。
4/4 苹果片放在其上,摆好,各边大约长于苹果片1CM,将软化的黄油涂于苹果片上,撒适量白糖在上面。烤箱预热200度,上下火中层,烤25分,每10分拿出涂一次黄油即可。