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荆芥主要治疗感冒风寒,发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症,常与防风相需为用。有比较特别的香味,这次凉拌西瓜皮跟荆芥一起,西瓜皮脆爽,荆芥味道爽口。
1/7 西瓜皮把里层红肉和外层硬绿皮切掉。
2/7 撒一层盐,放置一边腌制半个小时,会出很多水,到时把水挤掉。
3/7 荆芥少许洗净备用。
4/7 腌制好的西瓜皮切成细丝。
5/7 切好的西瓜皮丝内加入适量盐,蒜米,白糖。
6/7 加入少许白醋,
7/7 放入荆芥两者拌均匀即可。
1、西瓜皮提前用盐腌制一下会出来很多水,这样吃起来会比较脆爽一点。
2、加白醋会比较漂亮。