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1/5 莲子去掉芯,冬瓜切成稍大的丁
2/5 冬瓜丁用加了盐和少许食用油的开水焯1分钟
3/5 热锅凉油,加入蒜瓣,莲子,腐乳汁,烹匀
4/5 倒入冬瓜丁,加少许水,加入盐,糖,焖3分钟
5/5 淋入淀粉,加入少许香油,即可出锅。