保存到手机
看更多做法
7.2万点赞 · 1收藏
1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.0万
家人喜欢吃肉，尤其喜欢吃叉烧，外面买的总觉得上面一层颜色上的是色素，还不如自己动手制作，虽然并不一定是最好的，起码吃得放心。
1小时
甜味
高级
烧烤
其他
其他
1/6 五花肉洗净，放盆里泡半小时，泡出血水，捞出控干水份
2/6 准备好材料
3/6 将适量的叉烧酱加红酒、料酒、酱油，大蒜拍碎，放在一起调成酱汁
4/6 控干水份的五花肉均匀地涂上酱料，放冰箱冷藏室放至少12个小时入味
5/6 烤箱180度预热，腌好的五花肉放在烤架上表面涂一层酱汁200度先烤30分钟，翻面再涂一层酱汁烤20分钟（根据自己的烤箱情况烤的过程观察，不要烤糊了哟）
6/6 烤肉的香味整层楼都香了，某人流口水喽。
1、腌肉一定要至少12个小时，也可以放上二三天更入味呢。
2、烤肉时烤架下一定要放一个铺了锡纸的烤盘，让清洁变得更加简单。
