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黄瓜，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可*患者有延长生存期作用。用黄瓜做凉拌面，加些肉丝，健脾养胃，初秋时节合适。用黄瓜与肉丝拌面条，初秋的美味.
15分钟
家常味
高级
主食
拌
其他
1/12 准备好猪肉，黄瓜
2/12 准备好面条
3/12 锅里水开，放点盐，下面条煮熟
4/12 捞出，用油搅拌一下待用
5/12 猪肉洗净切丝，用淀粉搅拌好
6/12 黄瓜洗净切丝
7/12 锅里油热，放姜，蒜，肉丝煸炒
8/12 待肉丝转色，加料酒，糖，老抽，一点水，小火煮10分钟。
9/12 加盐，鸡精煸匀，关火.
10/12 放下面条
11/12 放下黄瓜
12/12 加葱花，搅拌均匀即可.
1、黄瓜的量可以多些，也可以放别的蔬菜.
2、肉丝不要煮的太干，多点汁方便搅拌。
3、喜欢辣的加些辣椒油很好。
