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这道面食清爽，营养，好吃，低脂
25分钟
家常味
中级
主食
拌
其他
1/19 准备食材
2/19 里脊肉切小块，凉水下锅，放少许料酒，焯水去血沫
3/19 黄瓜，胡萝卜切丝，大蒜切末，葱小米辣切碎，熟花生擀碎
4/19 焯水后的肉块捞出洗净，放入汤锅加葱料酒
5/19 放入酱油
6/19 放入食盐，大火烧开，转中火煮熟
7/19 锅中烧开水，放入胡萝卜丝焯水30秒捞出
8/19 荞麦挂面放入开水锅中煮熟
9/19 挂面捞出过凉水
10/19 葱蒜小米辣，放入碗中
11/19 淋入热油炸香
12/19 倒入酱油
13/19 放入调味汁
14/19 放入老陈醋，搅拌均匀
15/19 里脊肉捞出，沥干水分，晾温撕成条
16/19 将面条，黄瓜丝，胡萝卜丝，里脊肉条，熟花生摆放盘中
17/19 倒入料汁
18/19 搅拌均匀
19/19 开吃吧
猪里脊肉可以换成鸡胸肉，料汁材料和配菜可以根据个人喜好替换
