花生核桃鸡脚汤的做法_菜谱_香哈网
花生核桃鸡脚汤
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花生核桃鸡脚汤

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这是一道非常简单的家常汤,食材也是极之易取得,但是经这一搭配,此汤营养便加倍了!对全家老少都有一定的滋润,补脑,壮腰骨的功效呢!特别适合经常脑力活动的人,爱美的女士也不可错过啊!补血补脑呢!(展开)

作者: 妙蕊桑9
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡脚和猪腱子处理好后凉水下锅,加姜片,焯水;

    1/7 鸡脚和猪腱子处理好后凉水下锅,加姜片,焯水;

  • 焯好后过清水洗净沥干,保留姜片;

    2/7 焯好后过清水洗净沥干,保留姜片;

  • 陈皮,核桃,花生,蜜枣等用清水洗一下即可;

    3/7 陈皮,核桃,花生,蜜枣等用清水洗一下即可;

  • 香菇提前用温水泡软;

    4/7 香菇提前用温水泡软;

  • 把备好的2,3,4中的材料入锅,加入适量清水;

    5/7 把备好的2,3,4中的材料入锅,加入适量清水;

  • 煮开后移入电饭煲中,用煲汤模式煲约两小时左右;(我是带孩子没时间看火,所以用电饭煲更方便,如果家里有砂锅用明火煲,汤更靓啊)

    6/7 煮开后移入电饭煲中,用煲汤模式煲约两小时左右;(我是带孩子没时间看火,所以用电饭煲更方便,如果家里有砂锅用明火煲,汤更靓啊)

  • 食用前加盐调味即可!

    7/7 食用前加盐调味即可!

  • 小贴士

    鸡脚有些人喜欢剪掉前面尖尖的指甲,其实也是可以的,只是煲出来的汤会更油些,因为鸡脚里面的油份更容易跑出来了。

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