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凉拌鸡爪
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凉拌鸡爪

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作者: 邻家文明69
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型蒜蓉
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 原料洗净备用

    1/8 原料洗净备用

  • 鸡爪对半切开

    2/8 鸡爪对半切开

  • 锅里放水加入卤料烧开

    3/8 锅里放水加入卤料烧开

  • 放入鸡爪煮8-10分钟

    4/8 放入鸡爪煮8-10分钟

  • 接着把煮好的鸡爪放入冰水里,等水不冰了多换几次水(我是用保鲜袋装水,放冰箱冷冻室 里冰,要提前冰哦)

    5/8 接着把煮好的鸡爪放入冰水里,等水不冰了多换几次水(我是用保鲜袋装水,放冰箱冷冻室 里冰,要提前冰哦)

  • 蒜切成末

    6/8 蒜切成末

  • 鸡爪捞出放入碗里加入蒜末和调料,搅拌均匀

    7/8 鸡爪捞出放入碗里加入蒜末和调料,搅拌均匀

  • 也可以放葱花跟香菜一起拌,可惜家里当时没有

    8/8 也可以放葱花跟香菜一起拌,可惜家里当时没有

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