冰糖雪梨膏的做法_菜谱_香哈网
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冰糖雪梨膏
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冰糖雪梨膏

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上次家里来客人,买了些梨子没吃完,放冰箱里给忘了,今天拿出来看,还好没坏。想起外婆一到这个季节,天气干燥,常咳嗽,就准备做点冰糖雪梨膏给她吃,止咳化痰的。

作者: 一钧baby6
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 雪梨削皮去核备用

    1/7 雪梨削皮去核备用

  • 雪梨切小块

    2/7 雪梨切小块

  • 准备红枣生姜切小块,冰糖敲小块备用

    3/7 准备红枣生姜切小块,冰糖敲小块备用

  • 红枣生姜雪梨全部放容器里用搅拌棒打碎

    4/7 红枣生姜雪梨全部放容器里用搅拌棒打碎

  • 打碎的雪梨汁加入冰糖放锅里熬煮30分钟

    5/7 打碎的雪梨汁加入冰糖放锅里熬煮30分钟

  • 用纱布把雪梨汁挤出来

    6/7 用纱布把雪梨汁挤出来

  • 把雪梨汁到入砂锅里继续熬煮至粘稠膏状,冷却后加入蜂蜜,用容器装密封好,放入冰箱,吃的时候舀2勺兑水喝。

    7/7 把雪梨汁到入砂锅里继续熬煮至粘稠膏状,冷却后加入蜂蜜,用容器装密封好,放入冰箱,吃的时候舀2勺兑水喝。

  • 小贴士

    因为加了冰糖的,所以一定要随时注意,不要糊过了。蜂蜜一定要等雪梨膏冷了后再加进去。冰糖和蜂蜜根据自己口味添加,秋季干燥,不咳嗽也可以喝,润肺去燥的,冷却后密封放冰箱,吃的时候舀2勺对水喝

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