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1小时
家常味
中级
主食
煮
其他
1/16 驴肉水浸泡后剁成肉馅
2/16 洋葱、葫萝卜、姜也切碎
3/16 所有材料入盆加调料拌匀即可
4/16 饺子皮包入馅料
5/16 一步步看～～
6/16 包饺子第一步～
7/16 第二步～
8/16 第三步
9/16 一边包好的样子
10/16 另一侧同样做法
11/16 继续～
12/16 再来`
13/16 完成～～
14/16 饺子全部包好后开始煮饺子。锅加水，加入少许盐水开下入饺子。边下边用漏勺转动，防止饺子粘锅底。
15/16 烧沸后淋入适量冷水，如果此反复3次将饺子煮熟，捞出装盘。
16/16 美味出锅，慢慢享用～～
“天上龙肉，地下驴肉”。驴肉以鲜嫩、味美而博得人们的喜欢。驴肉中有丰富的蛋白质等营养物质，制作成饺子食用，有补气血、益脏腑的功效，对气血亏虚，食欲不振有一定的食疗作用。但新鲜的驴肉有种特殊的腥味，在烹调前需用水浸泡并焯水，再用冷水过凉洗净去除。作馅料时加猪肉、芹菜或洋葱等，也可以有效去除。
