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鲜肉水饺
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鲜肉水饺

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独家 · 4.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.8万

作者: 木子素儿
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 肉洗干净剁成肉末

    1/10 肉洗干净剁成肉末

  • 姜,葱切碎

    2/10 姜,葱切碎

  • 肉末加入生粉,油,生抽,葱

    3/10 肉末加入生粉,油,生抽,葱

  • 搅拌均匀,肉要搅上劲

    4/10 搅拌均匀,肉要搅上劲

  • 水饺皮外购

    5/10 水饺皮外购

  • 懒人滴包法

    6/10 懒人滴包法

  • 准备汤料,虾皮,紫菜洗干净,榨菜切碎,葱切花

    7/10 准备汤料,虾皮,紫菜洗干净,榨菜切碎,葱切花

  • 虾皮,紫菜,榨菜碎,葱花,生抽,盐,油,胡椒放入碗里

    8/10 虾皮,紫菜,榨菜碎,葱花,生抽,盐,油,胡椒放入碗里

  • 锅里加水大火烧开,下入水饺盖上锅盖关小火,开锅后加入冷水盖上锅盖继续煮,点两次水即可,煮好后盛入准备好滴汤碗中

    9/10 锅里加水大火烧开,下入水饺盖上锅盖关小火,开锅后加入冷水盖上锅盖继续煮,点两次水即可,煮好后盛入准备好滴汤碗中

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    (1)佐料都在汤里,肉馅无需加盐,以免咸了
    (2)紫菜,虾皮一定泡洗,有沙
    (3)紫菜一定时即食

    作者: 木子素儿

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