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病中，无食欲，为自己做一道开胃小菜，配白粥，爽口养胃
15分钟
家常味
高级
热菜
炒
其他
1/8 大红萝卜洗净切丝
2/8 切好的丝放入玻璃罐中加盐加凉开水，水要没过萝卜，盐要多些放，尝起来水是咸咸的。
3/8 密封腌渍十到十五天（取决于温度）
4/8 腌好的萝卜，水变成红色，萝卜发酸
5/8 取一些酸萝卜，如果过咸可以泡一泡
6/8 锅中放油加花椒粉，倒入酸萝卜加生抽上色，再加一手勺水炒
7/8 萝卜丝变软加鸡精调味出锅
8/8 配白粥，极开胃下饭
不喜欢素炒，用大油炒极香
