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红枣米糕
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红枣米糕

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从小就喜欢吃米糕,特别喜欢米糕那软糯里的层层红糖香,现在市场上都有现成的米糕粉卖做米糕就变得简单了,我在米糕上面放一层切碎的红枣丁,米糕变得更香甜了。春天可以多食一些温补养脾胃的食物来缓解春困,养脾胃要多食甜少食酸。这款米糕中红枣所含有的环*腺苷,是人体细胞能量代谢的必需成分,能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管系统疾病有良好的作用;红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。而红糖含有叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。所以这款红枣米糕对缓急春困是不错的选择。

作者: 一只梓倩呀
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系山西菜

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  • 准备米糕粉、大枣和红糖粉

    1/7 准备米糕粉、大枣和红糖粉

  • 把米糕粉放入一个小盆中倒入适量的水搅拌成湿沙状(用手轻轻一捏能捏成团)

    2/7 把米糕粉放入一个小盆中倒入适量的水搅拌成湿沙状(用手轻轻一捏能捏成团)

  • 大枣洗净后去核切成枣丁。

    3/7 大枣洗净后去核切成枣丁。

  • 取一容器底部抹上少许油铺上一层拌湿的米糕粉。

    4/7 取一容器底部抹上少许油铺上一层拌湿的米糕粉。

  • 再铺上一层红糖粉后铺一层米糕粉,如此反复两次。

    5/7 再铺上一层红糖粉后铺一层米糕粉,如此反复两次。

  • 最后铺上红枣丁。

    6/7 最后铺上红枣丁。

  • 把装有米糕粉的容器放入蒸锅里蒸熟即可。

    7/7 把装有米糕粉的容器放入蒸锅里蒸熟即可。

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