香浓紫薯蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1/19 紫薯洗净蒸熟

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  2/19 鸡蛋，蛋糕粉备好

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  3/19 蛋清打成粗泡，加一点白醋继续搅打

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  4/19 分三次加入60克蛋白糖

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  5/19 最后打成硬性的泡沫

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  6/19 蛋黄加入130克的牛奶

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  7/19 搅匀蛋黄糊

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  8/19 在蛋黄糊里筛如适量的蛋糕粉

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  9/19 上下搅匀，没有干粉颗粒

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  10/19 加入蛋白搅匀成蛋糕糊，再加一点泡打粉搅匀

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  11/19 加入紫薯泥搅匀

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  12/19 搅成紫薯蛋糕糊

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  13/19 加入一小勺玉米油搅匀

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  14/19 电饭锅加热

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  15/19 锅里放入适量的玉米油

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  16/19 将紫薯蛋糕糊用力震出气泡倒进电饭锅里抹平

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  17/19 盖好盖子，开始做蛋糕我用了25分钟的时间

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  18/19 取出倒扣出来，看来还不错

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  19/19 放凉，切成小块又香又甜

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