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紫薯发糕
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紫薯发糕

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紫薯发糕:松软可口,老人小孩都很喜欢。

作者: 我们白着呢QQ
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 紫薯切片,锅添水,放入紫薯

    1/12 紫薯切片,锅添水,放入紫薯

  • 盖上盖,中火蒸十五分钟

    2/12 盖上盖,中火蒸十五分钟

  • 蒸熟的紫薯

    3/12 蒸熟的紫薯

  • 用勺子压成泥

    4/12 用勺子压成泥

  • 面粉里放入泡打粉和白糖,放入紫薯泥

    5/12 面粉里放入泡打粉和白糖,放入紫薯泥

  • 加入酵母水,用温水和面

    6/12 加入酵母水,用温水和面

  • 揉成光滑的面团醒发

    7/12 揉成光滑的面团醒发

  • 发好的紫薯面团是原先的两倍大即可

    8/12 发好的紫薯面团是原先的两倍大即可

  • 放上大枣,锅添水,放入紫薯发糕

    9/12 放上大枣,锅添水,放入紫薯发糕

  • 盖上盖中火蒸二十分钟,关火焖五分钟即可

    10/12 盖上盖中火蒸二十分钟,关火焖五分钟即可

  • 蒸熟的紫薯发糕

    11/12 蒸熟的紫薯发糕

  • 紫薯发糕蒸好了

    12/12 紫薯发糕蒸好了

  • 小贴士

    紫薯发糕面和的不要太硬,醒发是原先的两倍大即可,加入白糖和泡打粉,口感松软可口。

    作者: 我们白着呢QQ

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