




1.8万点赞 · 6416收藏
独家 · 43.5万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名1570
加入了紫薯的发糕不但颜色漂亮味道也很棒,而且不用二次发酵做法就简单多了,喜欢的友友不妨试试哦!

1/9 紫薯入锅蒸熟,趁热压成紫薯泥

2/9 把面粉、紫薯泥、酵母、白糖放入容器

3/9 缓慢加入水,边倒边搅拌

4/9 和成面团即可(不用使劲揉面,成团即可)

5/9 放入八寸蛋糕模,用手压平(粘手的话蘸水即可)盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大

6/9 发好的样子

7/9 点缀上葡萄干,红枣(也可放其它喜欢的食材)入蒸锅大火蒸30分钟后关火,焖5分钟即可出锅

8/9 蒸好后放凉脱模成功

9/9 再来一张切开的,满满的蜂窝好煊软哦
面团不用过分揉搓成团即可,粘手的话也不怕,手上蘸点水就不粘了,蒸好后不要急着出锅焖5分钟效果更佳!

