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人到中年以后，生理功能逐渐衰退，老化现象也悄然而至，也就容易“老眼昏花”，中老年人预防白内障可多吃胡萝卜。胡萝卜富含维生素A，能促进结膜内上皮细胞的新陈代谢，改善杯状细胞的功能，减轻老年人泪多的状况。
15分钟
蒜蓉
高级
热菜
炒
其他
1/9 食材：胡萝卜和蒜头。
2/9 预备芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、鱼露和清水拌匀）。
3/9 将胡萝卜洗净，去皮，切条。
4/9 焯烫一下。
5/9 热油锅。
6/9 放入蒜末爆香。
7/9 放入胡萝卜，煸炒一下。
8/9 倒入芡汁。
9/9 煸炒至收汁，即可关火。
用鱼露来调味，菜肴更加美味。
