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蝴蝶饼干
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蝴蝶饼干

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宝宝学校组织去春游,她的同学说想吃她妈妈做的饼干,所以我做了四袋零食,饼干是其中一袋,香脆,很好吃

作者: 妙蓝公子5
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋清和蛋黄分开分别加入冰糖粉

    1/10 鸡蛋清和蛋黄分开分别加入冰糖粉

  • 蛋黄里加入花生油,芝麻酱,搅拌均匀

    2/10 蛋黄里加入花生油,芝麻酱,搅拌均匀

  • 花生炸酥去皮,核桃放微波炉打一下,使其变脆

    3/10 花生炸酥去皮,核桃放微波炉打一下,使其变脆

  • 花生碎和核桃碎切颗粒

    4/10 花生碎和核桃碎切颗粒

  • 蛋黄糊里加面粉、奶粉、玉米淀粉、花生核桃碎、泡打粉、酵母,拌匀

    5/10 蛋黄糊里加面粉、奶粉、玉米淀粉、花生核桃碎、泡打粉、酵母,拌匀

  • 蛋清用打蛋器打一下,也可省略此步,我自认为打一下较好就打了

    6/10 蛋清用打蛋器打一下,也可省略此步,我自认为打一下较好就打了

  • 轻柔成面团包保鲜膜放进冰箱冷藏一个小时

    7/10 轻柔成面团包保鲜膜放进冰箱冷藏一个小时

  • 擀成薄片,用磨具刻出形状

    8/10 擀成薄片,用磨具刻出形状

  • 放进烤盘,刷蛋液,(我双面刷的,开始刷好一面放进去,然后刷另一面)

    9/10 放进烤盘,刷蛋液,(我双面刷的,开始刷好一面放进去,然后刷另一面)

  • 烤8分钟,很香,放凉便很脆了(时间根据自己烤箱来定,随时观察)

    10/10 烤8分钟,很香,放凉便很脆了(时间根据自己烤箱来定,随时观察)

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