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马齿苋有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。现代研究,马齿苋还含有*还曾在一个外国介绍马齿苋的电视节目说马齿苋还含有奥米迦3。在广东,家家户户都会拿它来煲汤的。
1/7 备材料,马齿苋用其根茎部
2/7 马齿苋洗净泥沙
3/7 猪骨煮去血水,待用
4/7 鲫鱼用油稍煎一下
5/7 取一汤锅,加入适量的水,把整理好的材料放入
6/7 大火把汤煲30分钟
7/7 转小火,把汤煲至色浓,绿豆散烂,下盐调味,即可