自制酸菜的做法_菜谱_香哈网
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自制酸菜
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自制酸菜

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现在的食品啊,今天在不知情下尽情享受味蕾的贪欲,明天因媒体的曝光而恶心不已。。。现在的我们啊,看到新出品的东东,都想买回家亲手制作,让自己安心,因现在的我们变得胆小无比啦。这不,最近新出的这款智能酸菜机,的确很棒,让我们吃到卫生健康的酸菜。

作者: 智纯mm丶6
  • 烹饪时间2天
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 食材:大白菜、菌粉、食盐和葡萄糖。

    1/13 食材:大白菜、菌粉、食盐和葡萄糖。

  • 将大白菜的根部切去,择洗干净,沥干。

    2/13 将大白菜的根部切去,择洗干净,沥干。

  • 切半。

    3/13 切半。

  • 切丝。

    4/13 切丝。

  • 焯烫一下。

    5/13 焯烫一下。

  • 沥干,摊凉。

    6/13 沥干,摊凉。

  • 放入容器内。

    7/13 放入容器内。

  • 倒入发酵汁,直到发酵汁没过白菜。

    8/13 倒入发酵汁,直到发酵汁没过白菜。

  • 放置在机器内,用压菜板压实白菜。

    9/13 放置在机器内,用压菜板压实白菜。

  • 将内胆上盖盖好,扣好锁扣。

    10/13 将内胆上盖盖好,扣好锁扣。

  • 盖好盖,通电,按开关。

    11/13 盖好盖,通电,按开关。

  • 选择酸菜功能键。

    12/13 选择酸菜功能键。

  • 72小时,时间到,即可断电。

    13/13 72小时,时间到,即可断电。

  • 小贴士

    白菜切丝可加速腌制成熟速度。

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