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蛋炒饭一定要用隔夜饭,饭也不能太软
1/4 鸡蛋打散,锅内倒入橄榄油,冷油冷锅下蛋液。
2/4 装出鸡蛋,把大虾放入锅内翻炒一下
3/4 倒入隔夜饭,小火翻炒,把饭炒散
4/4 放入大虾和鸡蛋,慢慢翻炒混合后,出锅
饭一定不能太软,否则会粘锅