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马上就要过春节了，全家人聚在一起，端上一盘热气腾腾的金鱼蒸饺，鱼像征着年年有余，这样就更能春节的气氛。
1小时
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/13 西红柿汁和面，我把西红柿籽去掉了，颜色能更红些。
2/13 西葫芦用搓菜板搓成条，放盐搓出水，用屉布挤干水份剁碎，虾仁剁碎，肉馅放入葱沫，放少许十三香，少许酱油放入适量橄榄油搅拌匀，放入剁好的虾仁和西葫芦放少许盐搅拌匀。
3/13 面团搓成条，下剂子擀面皮。
4/13 拿一个面皮前端放入馅。
5/13 中间捏好。
6/13 放入莲子做眼睛，捏好。
7/13 捏好尾部。
8/13 用剪刀在尾巴的两边和下方各剪一口。
9/13 放擀面杖头垫着用牙签压出尾印。
10/13 用牙签背面在鱼身上扎出鱼鳞片。
11/13 一条金鱼就做成了
12/13 依次做完，就可以上屉蒸了。
13/13 开锅10分钟就可以吃了
馅料一定要稍干点，否则不容易包好。
