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好看好玩的金鱼蒸饺，大人喜欢，孩子看见更是食欲大增！
44分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/11 大麦清汁用水稀释后和面
2/11 把面分成小剂子，比平时包饺子的稍大一些
3/11 用擀面杖擀成圆形
4/11 把肉馅放在擀好的饺子皮上
5/11 从中间捏起来
6/11 把莲子放在饺子的一端做眼睛，此处面要捏的紧实一些，避免蒸后馅儿里面的汤汁流出
7/11 用刀在饺子的下方切出尾巴的造型
8/11 两面用手捏好，避免肉馅漏出
9/11 用刀背在鱼尾的一侧压出花纹
10/11 全部步骤完成的金鱼蒸饺形状
11/11 蒸锅中倒入清水，蒸笼上放上胡萝卜切片，把金鱼蒸饺放在胡萝卜切片上，大火蒸18分钟，蒸好后不要掀开盖子，再虚蒸三分钟取出即可
蒸饺子的时候下面最好放上胡萝卜切片再放饺子，便于蒸后容易取出。家里没有大麦清汁的可用其它蔬汁和面，做法相同。
