花样馒头-螃蟹的做法_菜谱_香哈网
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花样馒头-螃蟹
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花样馒头-螃蟹

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最近喜欢玩儿面,尤其喜欢多种颜色搭配后做出各种造型,小动物,小玩意,颇有情趣,身边朋友们家的小孩子都喜欢得不得了,于是相赠,心里很有成就感。

作者: 闲时临风
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 熟南瓜和成黄色面团单独发酵,白色面团发酵后分成三份,留一份白色面团,另外两份分别揣入紫薯粉和抹茶粉成紫色面团和绿色面团;

    1/9 熟南瓜和成黄色面团单独发酵,白色面团发酵后分成三份,留一份白色面团,另外两份分别揣入紫薯粉和抹茶粉成紫色面团和绿色面团;

  • 取一块黄色面团擀成长一点儿的椭圆形;

    2/9 取一块黄色面团擀成长一点儿的椭圆形;

  • 取另外颜色的面团共四小块,搓成长条,如图摆放在黄色椭圆上;

    3/9 取另外颜色的面团共四小块,搓成长条,如图摆放在黄色椭圆上;

  • 两端向上包裹,交接处少点些水便于粘合,翻过来稍稍整形;

    4/9 两端向上包裹,交接处少点些水便于粘合,翻过来稍稍整形;

  • 前面两只脚用小刀切开成螃蟹的大夹子;

    5/9 前面两只脚用小刀切开成螃蟹的大夹子;

  • 黑芝麻做成眼睛,带上蝴蝶结?,靓妹一枚哦;

    6/9 黑芝麻做成眼睛,带上蝴蝶结?,靓妹一枚哦;

  • 一小块面团按扁,另一小块揉圆放在上面,搓一长条缠绕在前两块面的交接处,相交的地方沾点儿水便于打结,成帽子形状;

    7/9 一小块面团按扁,另一小块揉圆放在上面,搓一长条缠绕在前两块面的交接处,相交的地方沾点儿水便于打结,成帽子形状;

  • 给另一只小螃蟹戴上,一个小帅哥诞生了;

    8/9 给另一只小螃蟹戴上,一个小帅哥诞生了;

  • 蒸好了,一对小螃蟹,很漂亮吧!

    9/9 蒸好了,一对小螃蟹,很漂亮吧!

  • 小贴士

    编辑菜谱总是闪退,这次就先上传这个螃蟹的花样馒头吧,其他造型以后慢慢再发。

    作者: 闲时临风

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