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小麦的药用功能主要有四种：养心除烦，润肺益肾，和血止血，健脾利小便。以小麦为原料的面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效做为北方人，对面食有着深厚的情感，每天换着花样做面食，也成为我生活中不可缺少的一项乐趣
36分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/9 用牛奶适量加入酵母融化活成白面团一块，南瓜去皮切块蒸熟，降至室温加入酵母活成面团，大麦清汁一袋待白面团发酵好后取一小块加入大麦清汁揉成绿色面团备用，所有面团发酵成功开始制作馒头，先用南瓜面团一份擀成圆形，用刀在上面划出条状，然后三个一组捏好
2/9 捏好后的南瓜底座形状
3/9 再取白面团一块擀成圆形
4/9 用刀切成条状，两个一组组合
5/9 再取黄色面团分成七个小剂子擀成圆形，然后从下往上卷起来从中切开，就是两朵玫瑰花
6/9 玫瑰做好后用手把花瓣拨开，放在之前做好的两块面饼上，在开始做叶子，取绿色面团一小块擀成薄片，用刀切成树叶形状
7/9 用刀背在上面印出形状
8/9 把树叶摆在玫瑰花下面
9/9 室温二次发酵十分钟后放进锅里大火蒸四十分钟，关火后用余温在蒸五分钟取出
面团要活的硬一些，这样便于馒头成型效果好
