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红枣一定要选用北方的大红枣，像甘肃，新疆，陕西等地的大红枣。因这些产地的大红枣甜度高，一般炖煮不需要再添加冰糖了。
4小时
家常味
中级
饮品
炖
其他
1/6 取敦煌大红枣
2/6 拿一个小盆，放入敦煌大红枣清洗一下待用
3/6 取出电炖锅，加入热水，把时间调好
4/6 取一个中号的炖盅，把洗好的红枣放入炖盅内
5/6 盖上盖子，放入隔水炖锅内，请耐心等待2个小时
6/6 时间到，取出炖好的红枣茶，把它灌入杯中。随取随喝。
隔水炖锅内的水可以自己先烧开后倒入这样比直接下冷水节约一大部分的时间，关键也不会影响口感。
