2.2万点赞 ·
6.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.9万
1小时
家常味
中级
甜点
蒸
其他
1/5 豆馅先煮好，放冰糖、糖桂花
2/5 活黄米面，放少量水一点一点的放，搅拌成小颗粒，再用手搓均匀。
3/5 放蒸锅中蒸约二十分钟左右。
4/5 蒸好的黄米黄趁热揉匀，揉时太热可用手稍沾些凉水，揉好就在表面倒些食用油，以防止表皮发干，也利于包馅，不沾手
5/5 这是包好的馅的黄米糕，包时取一小块黄米面团，用手捏成圆薄饼，放入豆沙馅，再封住口包好即可，这个过程没拍照。
包好用湿布遮住，以防皮干发硬，吃时用油炸至两面金黄即可。等炸好了再发图片吧。
