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其实这个东东挺有营养的，有蛋，有肉，有菜！呵呵，正好儿子们都爱吃，所以让我练就了这个手艺！经常看见有的哈友说寿司不好卷，其实还是没有找到好的手法，今天，我就给大家交流下我的手法哦！
4小时
家常味
中级
主食
拌
其他
1/8 首先制作寿司醋，用1：1的比例把白醋和白糖倒入锅中，小火加热至糖溶化，不要烧开！再加入少许盐，放凉备用！
2/8 蒸熟的米饭趁热倒入寿司醋，芝麻，香油搅拌均匀备用
3/8 鸡蛋加盐调味油锅煎成蛋饼，切条！胡萝卜切条也在少许油锅中煎下！其他黄瓜，午餐肉都切条备用
4/8 等寿司饭不烫手，温热的时候就可以包了！把紫菜平铺在放了保鲜膜的寿司卷帘上，铺米饭不要太厚，最前边留一个边不铺，压紧实
5/8 在靠近身体这边抹沙拉酱，依次摆放黄瓜，大根，胡萝卜，午餐肉，鸡蛋
6/8 双手捏住卷帘提起向⬆️向内卷住内部食材，然后用力捏紧。再一手拉住提起保鲜膜，左手顺势向前推进寿司卷。再捏紧，就这样直到卷完收尾！最后把卷好的寿司卷收口朝下放着，等待下一条卷好了再切前一条！
7/8 我今天不着急吃，所以全部卷好
8/8 这样，一个一个切！
1：寿司饭不要蒸的太干了！
2：包的时候在卷帘上铺一层保鲜膜包，不容易把寿司皮爆碎
3：最后包好一条放着的时间是为了让收边的皮和卷好的寿司很好的粘连，不开
4：不喜欢沙拉酱可以不放，吃的时候沾生抽也很美味
