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内馅红萝卜丝、青瓜丝加入李锦记耗油稍许调味,既有本色的清甜,又有醇厚的耗味,值得尝试,专门为儿子尝试的包饭。
1/12 糯米泡发一晚上至发白~
2/12 接着洗净冷水上蒸笼,蒸熟即可。
3/12 红萝卜、青瓜去皮洗净,然后刨丝备用。
4/12 热锅起油,再放红萝卜丝、青瓜丝炒至断生,加入少许李锦记耗油适量调味炒匀,即可出锅。
5/12 利用锅底剩余的底油,放入鸡蛋,煎至六七分熟时,撒上适量盐,再翻面煎一会即可出锅。
6/12 放上一层保鲜膜,再放上紫菜片,接着放上蒸好的糯米。
7/12 再放上炒过的红萝卜丝、青瓜丝,以及少许肉松。
8/12 接着放上煎好的鸡蛋。
9/12 然后再重复放上肉松、红萝卜丝、青瓜丝,再放上适量糯米。
10/12 最后包起来,压实即可。
11/12 刀沾少许冷水,然后对切。
12/12 寿司包饭,完成~