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早上起来，儿子想喝豆浆，于是乎豆浆喝了剩下的豆渣就做了胡萝卜豆渣饼
1小时
家常味
中级
主食
拌
其他
1/4 将豆渣挤干水分，依次加入鸡蛋、淀粉、面粉、盐、鸡精、色拉油搅拌均匀。
2/4 将胡萝卜、姜擦成蓉，葱、芹菜切碎。
3/4 将胡萝卜蓉、姜蓉及芹菜、葱碎放入豆渣中搅拌均匀。
4/4 平锅内放少许油加热，将豆渣分成鸡蛋大小的份捏圆放入锅中压成饼状，两面煎成金黄色出锅。
火适当小些，以免煎糊。当然，蔬菜可以根据自己的爱好调整，尽量少用水分多的蔬菜。
