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今天我做了豆渣和胡萝卜丁馒头，非常暄软好吃，豆渣和胡萝卜渣的完美结合，成就了一个集粗粮（豆渣）、细粮（面粉）、蔬菜（胡萝卜）于一身的健康馒头。 喝豆浆筛出来的豆渣加上胡萝卜蒸出来来的馒头，无论早点还是晚餐，即使吃下去2只，也不会有长肉的压力，因为豆渣的粗纤维能够加强肠胃蠕动，增强消化能力。
48分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/12 胡萝卜切碎
2/12 准备好的豆渣
3/12 发酵粉用水化开加入豆渣和胡萝卜碎
4/12 加入面粉
5/12 揉成面团醒发两倍大
6/12 醒发好后拿出来揉面
7/12 搓成长条分成大小均等的面团
8/12 然后将面团用两手揉成圆形底部收口
9/12 全部做好。醒发十五分钟
10/12 蒸锅加水，冷水上锅馒头，大火烧开，转中火偏大20分钟。然后闷五分钟开盖。
11/12 暄软的豆渣胡萝卜馒头就做好了
12/12 效果图
这只是个参考量，因为面粉的吸水性不同，豆渣控水的程度不同，所以添加的面粉量可能多少就会有差异。另外还可以在面粉里添加黑芝麻会更加吃起来有嚼头。
