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烤鸡腿要脆的秘诀就是鸡腿进烤箱前一定要擦干或风干，总之就是不能有水气，所以我才用了面包粉将鸡腿的汁水吸干再烤，这样烤出来的口感有点像半炸脆脆的口感。
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/4 先用[腌料酱汁]腌鸡腿肉，冰箱冷藏1日。
2/4 烤箱预热200度C，将腌好的鸡腿肉均匀裹上面包粉，放在烤肉架上烤50分钟。
3/4 制作酱汁，小火将[腌料酱汁]熬煮成浓稠状，待鸡腿肉烤至50分钟后，刷上第一次的[腌料酱汁]续烤20分钟，中间可视情况再刷上第二次的[腌料酱汁]。
4/4 烤鸡腿的同时顺便将厚片土司也抹上[腌料酱汁]，中间放一小块奶油，用烤箱剩下最后的10分钟进去烤一下。
