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凉拌小黄瓜是ㄧ道经典的台湾小菜 其实做法简单又非常快速 只要一点时间,就能吃的开心又满足喔!
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 小黄瓜洗净,过开水,以刀背拍碎,再切成适当大小
2/5 蒜头洗净拍碎去膜,辣椒切片备用
3/5 加入盐.糖,翻一翻放入冷藏,等待出水(约10分钟)
4/5 倒出多馀的水,试试味道(如果味道不够,再加入适量盐.糖调味)味道调好后,再放入蒜头翻一下,冷藏20分钟等待入味!
5/5 上桌前可以滴上适量的香油
