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把一根黄瓜做出丰富的层次和两种截然不同的口感，开胃解腻，你值得拥有
15分钟
酸辣
初级
其他
凉拌
其他
1/7 准备以下食材，蔬菜洗净
2/7 将小黄瓜用刨具刨成长条片状
3/7 剩余一部分黄瓜切成丝备用。香菜小米椒切碎
4/7 用一勺盐腌制片刻黄瓜条，可以比炒菜时多点盐，因为待会会挤出水分跟多余的盐分
5/7 片刻后黄瓜已经出水，用手用力挤出多余的水分和盐分，放入盘中备用
6/7 将黄瓜丝，香菜，小米椒，花生放入一个容器内，加入适量的盐，糖，陈醋，生抽，鸡精进行调味，拌匀即可，最后可以加点芝麻油
7/7 码入黄瓜条上面，多余的汤汁会渐渐渗下去，一道开胃解腻的可口凉菜就完成了！
黄瓜片腌制过程中稍微比平时多一点盐，不用担心会咸，因为片刻后会挤出多余的水分和盐分
