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青瓜有清热排毒的功效，洗干净拍散凉拌最能留着瓜的青脆口感，此小菜夏季下饭、配白粥挺不错的
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 把青瓜洗干净，拍碎放少许盐腌出一部分水'备用
2/8 芫茜：洗干净切小段备用
3/8 准备好的醋、麻油、辣椒油
4/8 蒜头两个剥开皮，切粒备用
5/8 适量的盐、白糖
6/8 辣椒一个切丝用开水烫烫备用
7/8 把稍微腌制过的青瓜倒入醋、盐、蒜蓉、辣椒油、椒丝拌均匀
8/8 然后放下芝麻油、芫茜段拌均匀装碟就行了
买青瓜时还选带瓜刺的才爽口，拌好再放两少时
