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天气一热，就让人提不起精神、更加缺乏胃口…每天吃饭都不再是享受的事儿了，往桌边儿一坐，丝毫没有动筷子的欲望，热的、荤的、高热量的…统统难以下嚥， 这个季节，只适合搞一些清爽小菜，拯救我们疲惫的胃口。 用冬瓜打造一抹清新风 —— 清新爽口的香橙冬瓜在爽脆的口感中，还有着顺口的酸香。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/5 将整块冬瓜洗净皮后切掉籽及棉状部分后，放入碗中备用。
2/5 锅中烧水，水开后放入冬瓜烫5分钟左右，至冬瓜成透明色后浸入冰块水降温；
3/5 凉透的冬瓜放入保鲜盒，切开柳丁，挤入橙汁；切开柠檬，挤入柠檬汁
4/5 加入适量蜂蜜，蒜末. 辣椒末搅拌均匀；
5/5 盖上保鲜盒，放入冰箱，冷藏3小时以上即可
1．冬瓜块不要切得太大，以免不易入味；
2．烫冬瓜时加入橙皮，可以使橙香味更浓；
3．橙汁不需要太多，淹过冬瓜即可；
4．蜂蜜的用量可根据自己的口味调整
5．浸泡的时间越久越入味，冷藏之后口感更佳。
