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这个就是我们今天的晚餐“清炖牛尾汤面”！面条是自己压的，只要准备这个清炖牛尾汤，就可以开饭咯！我们全家都很喜欢吃这个面，尤其是牛尾胶质特别的多，肉质也特别的软嫩，非常适合清炖，用压力锅来做，省时省力，而且味道特别的好，有兴趣的朋友们，有空试试吧！超简单也超好吃！
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1/3 在土耳其牛尾并不是那么好买，上个星期我们去这里的一个离我家很远的大卖场，买到这样一盒一盒处理得非常干净的牛尾。 首先将食材都准备好，红萝卜去皮切块，生姜洗净切片，绿葱洗净切段，还有一些洋葱丝，还有将八角和花椒放在一个小袋子里，像卤包一样，把所有材料准备好！
2/3 将所有材料放入压力锅里，放入热水要盖过所有的材料，而且注意不能超过锅子的警戒线，放入一大匙的盐，然后盖上锅盖，按照各家压力锅的指示操作，我是设定40分钟，40分钟以后就煮好了，牛尾软烂，汤头清甜，很赞。
牛尾一定要煮到透才好吃，压力锅很容易做到！
3/3 面条在别的锅子里清水煮好，沥干放入大碗里，上面加上“清炖牛尾汤”就是一碗“清炖牛尾汤面”了，旁边只炒个青菜，拌个高丽菜凉菜，今晚我们吃得很丰盛喔！
