生橄榄排骨汤

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这篇是儿子要我PO滴~^^ 昨日学校校外教学，儿子摘了好多生橄榄回家，老师担心家长不太常烹调生橄榄，还贴心的提供食谱。呵呵~ 好贴心~ 我小小的改一下，做成排骨汤，还OK的~ 小小声的说，煮起来就像"酸白菜排骨汤"。^^

作者: 玉芳小公主9

用料

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1/3 先腌橄榄，其中的甘草粉，是我们买水果，老板送的那种^^一包。来回的摇动，从昨晚上八点放冰箱腌到今早。
2/3 起一水锅，将腌好的生橄榄连同腌汁，倒入热水锅中，放姜丝、舞菇、冬菜，还有一小块脆瓜，压压味道，再放入烫好的猪软骨，滴一点酒，不需再调味。水滚后~ 盖锅盖煮20分。
3/3 再放入闷烧锅中，大约一小时多。起锅前放一点葱花，酸酸的，很像酸白菜排骨汤唷~呵　　如果觉得酸，可以添加一点糖^^