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前几天去逛超市的时发现,鸭梨开始*,想了很久,决定不能就这样放它过,所以就请老爷买了好喝顺口的*,而这道菜其实不难,只是大家的口味不同,所以调味的感觉就会有差,毕竟有的人喜欢喝得是涩涩的*,或是顺口比较甜的*,阿~~~ 那个我本人对于酒类其实非常没有研究,加上一直以来我都不大喝酒,所以只好劳动我们家大师帮我买一罐他爱的回来,毕竟要做菜的*,不用太贵啦!
1/4 黄柠檬皮削好,备用
2/4 将鸭梨皮削好,上头的梗要留着,煮好摆盘比较好用
3/4 全都准备好后,全部摆到炖锅里,整罐红酒倒入,其他材料也是,白糖约150公克,但我比较爱吃甜,所以就边炖煮时边斟酌要不要再加一点加一点,哈哈 :D 炖煮时间约45分钟,炖煮过程中要不时翻动一下,不然可能会有炖煮入味不均匀的地方
4/4 炖煮完不能就能马上食用喔!
(我当初会记得这道菜,是因为它炖煮完后 >>> 放凉,冰到冷藏一天或更多,要连炖煮的汁一起拿进去冰,这样再摆上一天,味到就会更入味。)
这道菜除了可以当一道菜之外,也可以当成冰冰凉凉的饭后点心唷~~~