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这一道不仅下饭更是下酒好菜!炒过的豆豉特别的香，搭上豆干的Q弹与猪肉香甜，再搭上不死咸又回甘的淬酿酱油，略微煨至所有食材入味，香气逼人呀....开饭....开饭啰!家常好滋味总是让人忍不住多吃几口饭...!!!
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备食材豆干一块切成八小块，猪肉与豆干切同型即可
2/10 加入少许的油，放入干的黑豆谷半炒出香气(盛出)
3/10 同一锅再加入少许的油炒香蒜末及辣椒
4/10 再加入猪肉炒熟
5/10 再加入豆干煸香
6/10 再加入淬酿酱油
7/10 再加入一大匙开水，再加入XO干贝酱，调味米酒盖锅盖略闷一下
8/10 酱汁略微稠状即可掀盖
9/10 加入青葱拌匀即可
10/10 盛盘上桌开饭啰!!!超级美味又下饭的一道家常好料理
