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邻居送了几盒有机小番茄,无奈大人小孩都在咳嗽,小番茄属性寒凉的水果,吃多了晚上较易夜咳,不吃完又浪费,参考网路上腌渍番茄做法大都是使用橄榄油及香料和烤箱,逼出番茄的香味,但是家里没这么多鸡丝怎么办? 简单易操作的腌渍番茄来啰! 延伸阅读:红茄拌双花
1/4 一盒小番茄洗净,切对半
2/4 蒜头约5大颗,拍碎切碎丁,拌入1拌匀。
3/4 加入意大利香料及黑胡椒粗粒粉,一小匙糖,与2拌匀,
(意大利香料份量约是洒20下罐子的份量,胡椒粒是好市多磨研瓶装约转20次的量
4/4 全部拌匀后,就完成拉!
(若想腌渍的更入味,封上保鲜膜冰入冷藏一晚风味更佳!
完成后放入冰箱冰一晚更入味喔!